Портал разработан и поддерживается АНО "Центр ПРИСП"
Меню
03 ноября 2024, 10:20

Рост цен на молочку – результат изменения аграрной политики

Рост цен на молочку – результат изменения аграрной политики
 
В конце октября вице-премьер Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на сливочное масло. Спустя несколько дней Минсельхоз сообщил, что цены на этот продукт в оптовом сегменте снижаются, что должно привести к снижению цен в рознице. Тем временем, по данным Росстата, с начала года к 28 октября сливочное масло в розничной продаже выросло в цене на 25,7%. За неделю с 22 по 28 октября сливочное масло подорожало на 1,9%.

Сложившуюся ситуацию прокомментировал политолог, руководитель аналитического центра «Акценты», эксперт Центра ПРИСП Антон Чаблин.


Увеличение стоимости сливочного масла – это некий идеальный шторм. Так же, как было в прошлом году, например, с куриными яйцами. Дорожали ведь (и сейчас дорожают) многие продукты питания, но такой ажиотажный интерес вызывают лишь некоторые. Скажем, картошка, которая, по данным Росстата, с начала 2024 года подорожала уже более чем в полтора раза (сливочное масло – «всего» на 25%) такого же внимания, как молочка или яйца не удостоилась.

Цены на молоко и молочные жиры выросли на 10-20% с начала года. Это связано с изменениями в аграрной политике, а также с колебаниями цен на мировом рынке. Одной из ключевых причин подорожания является увеличение себестоимости производства. Основные компоненты, влияющие на себестоимость, включают сырье, логистику и упаковку.

Увеличение цен на транспортировку составило 30-35%. Это может быть связано с ростом цен на топливо, а также с общими экономическими проблемами, вызванными инфляцией и изменениями в международной торговле. Стоимость упаковки выросла на 10-15%. Упаковочные материалы часто зависят от импорта, что также подвержено колебаниям валютных курсов и логистических затрат.

Наценки со стороны торговых сетей превышают 70%, что значительно увеличивает конечную цену для потребителей. Это объясняется как стремлением ритейлеров компенсировать свои затраты, так и рыночной ситуацией, когда спрос превышает предложение.

Повышение ключевой ставки и нехватка рабочей силы также оказывают влияние на рынок. Увеличение основной процентной ставки затрудняет доступ к кредитам для производителей, что может замедлить инвестиции в расширение мощностей и модернизацию оборудования.

Наконец, использование импортных жиров и добавок в производстве сливочного масла, например, также влияет на его цену. Снижение импорта из традиционных стран-поставщиков (Южная Америка, Новая Зеландия) привело к необходимости замещения поставок из других стран, таких как Беларусь, Индия и Иран. Это создает дополнительные риски и неопределенности в цепочке поставок.

В то же время наблюдается снижение спроса на сливочное масло. Розничные продажи сливочного масла и маргарина в сравнении с прошлой осенью сократились на 1,3%. Думаю, это может быть следствием изменения потребительских привычек – покупатели начинают меньше использовать масло для выпечки и жарки, что также может быть связано с общей экономической нестабильностью и ростом цен на другие продукты.

Возможность поставок сливочного масла из дружественных стран может помочь сбалансировать рынок в краткосрочной перспективе. Однако зависимость от импортных поставок создает риски, связанные с изменением внешнеэкономической ситуации. Так что в этом идеальном шторме ни одна из стратегий не может оказаться выигрышной.
Печать
В Волгоградской области стартовали трёхдневные выборы глав поселений19:34Фицо и Вучич решили вместе поехать в Москву19:23Экономические локомотивы Севера19:13Демографический кризис вредит высокотехнологичной жизни19:04Медведев назначил Бусаргина секретарем реготделения ЕР18:56У Партии любителей пива появился свой спойлер18:49Свердловские депутаты определились с кандидатурами в общественный орган18:32Щапше задали во время прямого эфира более 900 вопросов18:00Лавров: Не позволим «заматывать» историю, переписывать, забывать17:51Кухарук вошел в президиум политсовета ЕР17:42Общественная палата Тамбовской области начнёт работу в новом составе17:35Успешные практики Якутии презентовали в Мурманске17:29Шесть претензий к «серому кардиналу»17:22Бывший ростовский губернатор Голубев стал сенатором17:00Свобода в повседневности – либеральная идея на новом уровне16:54Анонс выборов 24 ноября16:40В Калужской области сменился председатель избиркома16:27В Марий Эл избран глава Медведевского района16:14Томский губернатор провел «прямую линию» с жителями16:02В Совфеде обсудили вопросы развития опорных поселений Арктики15:44Добрая традиция – диалог с главами городов15:28СМИ: замгубернатора Тюменской области ушел в отставку15:16Прокуратура требует досрочной отставки главы района в Прикамье14:59Руководство Бурятии избавляется от «токсичных» управленцев14:44Глава СПЧ призвал не маргинализировать детей мигрантов14:28ДЭГ – это просто еще один способ голосования14:18О работе Комитета семей воинов Отечества за два года13:58Россия держит удар. Есть и возможности, и воля13:40
E-mail*:
ФИО
Телефон
Должность
Сумма 6 и 6 будет

Архив
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930